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Cacau Em Pó 100% Alcalino Granel - Empório Dadário

Código: 21-2_ProdPai Marca: Empório Dadário

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O Cacau Alcalino sofre um processo de alcalinização, atingindo pHs superiores a 6,0. Já possui 'base' alcalinas, como carbonato de sódio, bicarbonato de sódio, que neutralizam a acidez do cacau.

Possui coloração mais escura quando comparada ao cacau natural, sabor mais suave, e melhora a solubilidade em substâncias líquidas.

Diferenças entre o Cacau em pó 100% Natural X Cacau em pó 100% Alcalino:

O cacau em pó natural tem o pH entre 5 e 6, o que faz dele um ingrediente ácido e com um sabor bem amargo. Já o cacau em pó alcalino tem o pH de 7, sendo mais escuro e de sabor mais suave.

Informações Nutricionais
Porção de 20g
Quantidade por porção		%VD*
Valor Calórico	54Kcal	3%
Carboidratos	4g	1%
Proteínas	5g	7%
Gorduras Totais	1g	2%
Gorduras Saturadas	0,7g	3%
Gorduras Trans	0g	**
Fibra Alimentar	7g	26%
Sódio	7mg	26%

()Valores Diários (V.D) estabelecidos para uma dieta com 2.000Kcal. Valores variam conforme a necessidade. (*)Valor Não Estabelecido.

ALERGÊNICOS
ALÉRGICOS: elaborado em equipamentos em que se processam outros alimentos, portanto, pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos, amendoim, soja, leite e derivados, avelã, castanha de caju e do Pará, macadâmias, nozes, pecãs e pinoli. CONTÉM GLÚTEN (Traços).

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