Cravo Em Pó é utilizado como especiaria desde a antiguidade, empregado na culinária.
Era uma das mercadorias, entre as especiarias da China, que motivaram inúmeras viagens de navegadores europeus para o continente asiático.
O componente responsável pelo aroma do cravo-da-Índia é o eugenol, pode ser utilizado em forma de chá, óleos e infusão.
O cravo da índia é uma importante fonte de nutrientes, como vitamina A, vitamina E e betacaroteno.
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