A semente de linhaça tem a função de defender o organismo e o retardo do envelhecimento das células, protegendo a pele e prevenindo doenças como câncer e problemas cardíacos.
A linhaça marrom apresenta a casca um pouco mais dura e resistente e um gosto mais forte e mais amargo. No entanto, como o cereal costuma ser ingerido misturado a outros alimentos preferencialmente triturado, isso acaba nem sendo percebido.
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