O amendoim é uma leguminosa que pode ser consumido in natura, torrado (petiscos) ou no preparo de sobremesas (paçoca, pé-de-moleque, etc) e receitas salgadas, como o frango xadrez.
É rico em ácidos graxos essenciais (ômegas 3 e 6), proteínas, vitamina E, minerais como zinco, magnésio, selênio e fibras.
A mistura de gorduras saudáveis, proteínas e fibras dos amendoins significa que eles fazem a pessoa se sentir mais satisfeita por mais tempo.
Isso faz do amendoim um lanche saudável quando as pessoas os comparam com batatas fritas, biscoitos e outros alimentos carregados de gorduras saturadas, frituras, corantes e conservantes.
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