É muito recomendado principalmente por sua quantidade de ferro, sendo recomendado para a boa absorção deste nutriente o consumo do feijão preto junto com um frutas cítricas, como laranja, morango ou kiwi, já que são ricas em vitamina C, substância que colabora para a absorção do ferro.
Possui minerais como potássio, cálcio e magnésio, vitaminas, antiocianinas, flavonoides, além de ser fonte de proteínas e fibras.
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